Tuotteet & Tilamyymälä

Löydät meiltä monipuolisia maatilamme tuotteita, alla näet tuoteluettelomme. Varmista ennen myymälään tuloasi kuitenkin puhelimitse tuotteiden saatavuus!

Ylämaankarjan Pihvilihan Suoramyynti

 

TILAMYYMÄLÄ JA AUKIOLO

 

Tilalla on vanhasta maitohuoneesta remontoitu elintarvikehuoneisto, joka on hyväksytty virallisesti elintarvikemyymäläksi.  OIVA-hankkeesta ja luokituksesta lisää tietoa Eviran sivuilla.

Oiva-raporttimme löydät täältä

 

Myymälä on avoinna erikseen ilmoitettuina aikoina, jotka löytyvät Ajankohtaista-sivulta. Voit myös ottaa yhteyttä ja sopia vierailusta sekä ostoksille tulemisesta.

 

2022: Lihasäilykkeitämme on saatavana Juustoportilta (Jalasjärvi), Jokipiin Pellavassa (Jalasjärvi), Lautamäen kyläkauppa (Jalasjärvi, Luopajärvi), , Valmakauppa (Seinäjoki). Valikoima vaihtelee myymälöittäin.

 

OMAN TILAMME TUOTTEET

 

Kaikki myymämme pihviliha on tuotettu omalla tilallamme. Viemme itse eläimet pienteurastamolle omalla karjavaunulla, joten eläinten stressi on mahdollisimman pieni. Teurastamo leikkaa, raakakypsyttää (=mureuttaa), pakkaa lihat vakuumiin, etiketöi sekä pikapakastaa kaikki lihat, jotka haemme kylmäkuljetuksena takaisin tilalle. Jauheliha pikapakastetaan heti jauhamisen jälkeen. Muita ruhon osia raakakypsytetään 3-5 viikkoa ennen pakkaamista kuluttajapakkauksiin. Kaikki liha on tarkastettua. Pakkaamatonta lihaa emme käsittele. Pääsääntöisesti kaikki meiltä myyty liha on pakastettua.

 

Lihajalosteet kuten nakit ja palvi teetetään läheisellä pienjalostajalla ja niiden saatavuus on kausiluontoista, koska lihajalosteet myydään tuoreena. Erilaisia lihasäilykkeitä on pääsääntöisesti saatavissa kokoajan. Lihajalosteiden saatavuuden näkee myyntitaulustamme.

 

Myyntitauluun, jonka löydät tämän sivun alaosasta, päivitetään eri osien varastotilanne. Mikäli suunnitelmissasi on isompi erä tiettyä osaa tai olet kiinnostunut neljännes, puolikkaan tai koko ruhon ostamisesta, ota yhteyttä. Suuremmat erät tiettyä osaa vaativat useamman kuukauden varausajan.

 

 

 

Karitsanliha. Tuotamme naudanlihan lisäksi karitsan ja lampaanlihaa. Pyrimme pitämään varastossa lähes kokoajan karitsan jauhelihaa, lapakiekkoja, kyljyksiä, fileitä, patakuutioita ja viuluja. Tilauksesta myös palvattuja viuluja.

 

 

JÄLLEENMYYMÄMME TUOTTEET

 

Kaikkien jälleenmyymiemme tuotteiden valmistajat valitaan myymäläämme huolella. Niin omissa kuin jälleenmyymissämme tuotteissa panostamme kotimaisuuteen, omaleimaisuuteen, laatuun sekä pyrimme välttämään massatuotantoa.

Suklaatilan tuotteet valmistetaan käsityönä Ylöjärvellä, joiden mausteina käytetään suomalaisia marjoja.  Suklaatilan tuotteista, valmistuksesta sekä itse yrityksestä lisää heidän nettisivuillaan www.suklaatila.fi

Voihan Vuohi juustot ja jäätelö. Myynnissä salaatti- ja grillijuustoa sekä jäätelöä. Myynnissä meillä kesäaikana

Peltoperän Luomun kuivatut luomuyrtit. Lähinnä syyskaudella myynnissä kuivattuja yrttejä mm. oregano, persilja, lipstikka.

Lähihunaja. Hunajaa tulee meille syksyisin myyntiin saman kylätien varresta. Hunajantuottaja Tuomo Perälä.

 

MYYNTITAULU / HINNASTO

(Hinnasto voimassa 1.10.2022 lähtien vain omassa myymälässämme)

TuoteKilohintaPakkauskokoVarastossa
Jauheliha15,00 e / kgn. 500 gon
Paistijauheliha19,50 e / kgn. 500 gon
Burgerjauheliha15,00e/kgn 500gon
Pata ja keittoliha17 e / kg1-2 kgon
Lapapaisti20 e / kg1-2 kgon
Patapaisti kuutio21 e / kgn. 500 gon
Pala- ja suikalepaisti22 e / kgn. 500 gon
Kulmapaisti20 e / kg1-2 kgon
Pyöröpaisti20 e / kg1-2 kgon
Ulkopaisti20 e / kg1-2 kgon
Paahtopaisti25 e / kg1-2 kgon
Tomahawkpihvi32 e / kgn. 1 kgei
Sisäpaisti25 e / kg1-2 kgon
Lehtipihvi33 e / kg2 kpl / pktei
Entrecote palana / pihvinä36/37 e/ kgn.600-900 g / pihvit 2 kpl / pkton
T-luupihvi38 e / kg1 kpl / pkt ( n. 200-400g)ei
Ulkofile38 e / kgn. 500-1kgei
Ulkofile pihvinä39 e / kg2 kpl / pkton
Sisäfile kokonainen / pala46 / 47 e / kgn. 500-800 g / kokonainen n. 1,8-2,5 kgon
Sisäfile pihvinä50 e / kg2 kpl / pkton
Rinta (=brisket)20 e / kgn 2-4 kgon
Kuve (= flank steak), mamiha, picanha, petit tender25 e / kgn. 500g-1,2 kgon
Osso Bucco kiekot12 e / kg2 kiekkoa / pkton
Maksa palana 10 e / kgn. 300-700g / n. 500-600gon
Sydän, häntä, kieli, ribsit12 e / kgsaatavuus vaihteleeon

Lihapaketit

 

Minipaketti n. 5 kg, sis. n. 3 kg jauhelihaa ja n. 2 kg patalihaa, Hinta 15,90 e/ kg

 

Arkipaketti n. 10 kg, sis. n. 5 kg jauhelihaa, n. 3 kg patalihaa ja n. 2 kg paistia, Hinta 16,90 e / kg

 

Juhlapaketti n. 6 kg, sis. n. 2 kg jauhelihaa, n. 2 kg paistia ja n. 2 kg ulkofilettä, Hinta 22,90 e/ kg

 

Perhepaketti n. 15 kg sis. n. 8 kg jauhelihaa, n. 3 kg patalihaa, n. 3 kg sisä- tai paahtopaistia, n. 1 kg ulkofilettä, Hinta 19,50 e / kg

 

Mikäli olet kiinnostunut hankkimaan 1/4 ruhoa, 1/2 ruohoa tai kokonaisen ruhon lihat pakastimeesi, ota yhteyttä ja kysy hintaa!

Lihajalosteet

 

TuoteHinta € / kgPakkauskokoVarastossa
Highland meetwursti30e / tankon. 500 gei
Highland meetwursti siivu65e/kgn 120-160gei
Highland juustogrillimakkara6,70 e/pkt4 kpl/pktei
HC-kokolihanakit6,70 e / pkt4kpl / pkton
Highland lenkki6,50 e / pktn. 300-450 gei
Highland savusaunapalvi
(tilaustuote)
34 e /kgn. 500-1kgei
Savusaunapalvattu karitsan viulu (tilaustuote)32 e / kgn. 2-3 kgei
Lammasmakkara7,90 e/pkt4 kpl / pkton
LammasTUOREmakkara7,50e/pkt3 kpl / pkt (n. 320-360g)ei
Highland Chorizo tuoremakkara6,70e / pkt4 kpl / pkton
Highland Kuivalihalastu6,50e/pss50g / psson
Highland Braatwursti6,70e/pkt4 kpl/pktei
Ilmakuivattu highland Chorizo7,50e/pktn. 140g/pktei
Highland Lihapiirakka12e/pss4kpl/ pssTilaustuote, min erä 15 kpl
Gluteeniton Highland LIhapiirakka12e/pss3 kpl/pssTilaustuote, min erä 15 kpl

Säilykkeet

 

TuoteHinta e / prk Varastossa
Ylämaankarjan Täyslihasäilyke10,00on
Ylämaankarjan Lihakastike12,00on
Ylämaankarjan Lihapullat ruskeassa kastikkeessa12,00on
Lammas Täyslihasäilyke12,00on

Muut tuotteet

 

TuoteHinta e / kgPakkauskokoVarastossa
Karitsan jauheliha18 en. 400- 500gon
Karitsan patakuutio23 e n. 500gon
Karitsan viulu (potkaton)22 en. 2-3 kgei
Karitsan kyljykset25 e2-4 kplon
Karitsan ulkofile38 en. 500-800gon
Karitsan sisäfile48 en. 200-250gon
Lisäksi saatavana mm. ribsejä, maksaa, luullista / luutonta lapaa, karetta, niskaa, potkaaKare varattava hyvissä ajoin etukäteenon
Karitsalajitelma n 10 kg18,50e/kg
Karitsan luuton lapa21e/kgon
Karitsan luullinen lapa19e/kgon
Karitsan niskakiekko17,50e/kgon
Karitsan potka17,50e/kgon
Lampaan jauheliha17e/kgei

Tuotteemme

Löydät meiltä monipuolisia maatilamme tuotteita, alla näet tuoteluettelomme. Varmista ennen myymälään tuloasi kuitenkin puhelimitse tuotteiden saatavuus!

Tee tilaus

Laatu lihaa läheltä sinua. Lakeuden Highland on etelä-pohjalainen ylämaankarjan kasvattaja ja pihvilihatuotteiden suoramyyjä.