Rosvopaisti -ilta su 14.7. klo 15-20 Ilmoittautumiset 040-7512801 tai info@lakeudenhighland.fi Lisätietoja Tapahtumat-kohdasta.
Tilamyymälän kesävalikoimissa naudasta mm. T-luupihviä, fileitä, paisteja, jauhelihaa, naudan rintaa (=brisket), entrecoteta, kuvetta (=flanksteak), makkaroita, meetwurstia, ilmakuivattua entrecoteta.
Karitsasta mm. viuluja, luuttomia paisteja, niskakiekkoja, luutonta niskaa / lapaa, lammasTUOREmakkaraa, fileitä, kyljyksiä, ribsejä, jauhelihaa, patakuutioita.
Myös 5 kg ja 10 kg karitsalajitelmat!
Tilamyymälämme on avoinna sunnuntaisin klo 15-17 tai sopimuksen mukaan.
_________________________________
Voit myös soittaa ja sopia ostosajasta!
puh. +358 (0)40 7512801 / email. info(at)lakeudenhighland.fi
Laatu lihaa läheltä sinua.
Lakeuden Highland on etelä-pohjalainen ylämaankarjan kasvattaja ja pihvilihatuotteiden suoramyyjä.
Ylämaankarjan pihvilihassa on
- vähän rasvaa ja se on silti maukasta
- paljon proteiinia, rautaa ja vitamiineja
- paljon omega-3 rasvahappoja sekä ns hyvää kolesterolia
- väriltään liha on tummaa ja koostumukseltaan tiheäsyistä
Tämä kaikki on seurausta karkearehuvaltaisesta ruokinnasta ja luontaisesti muita nautarotuja hitaammasta kasvunopeudesta. Lihan maun voisi kuvailla olevan hirvenlihan ja tavallisen naudanlihan välistä.
Tilamme sijaitsee keskellä Etelä-Pohjanmaata, Jalasjärvellä, noin 30 km Seinäjoelta etelään.
Tarkista myymälän aukiolo etusivulta tai soita ja sovi vierailusta.
Meille käyvät maksuvälineenä käteinen sekä pankki- ja luottokortit. Tuoteluetteloomme pääset tästä!
Highland Cattle
eli Ylämaankarja elää ulkona ympäri vuoden ja niiden ruokinta perustuu karkearehuun. Kasvatuksemme perustuu eläinten luontaisen käyttäytymisen mahdollistamiseen ja hyödyntämiseen.
Tilamme kuuluu Suomen emolehmätarkkailuun (Faba) sekä tuotantoeläinten terveydenhuoltoon (Naseva). Lisäksi olemme jäsenenä Suomen Highland-yhdistyksessä sekä alkuperäisessä Highland Cattle Society:ssä.
Tutustu tuotteisiimme »
Tietoa rodusta
Highland cattle rodulla, toisin kuten esim. lypsyrotuisilla naudoilla, on hyvin paksu nahka ja kaksinkertainen vettä ja kylmää eristävä karvapeite. Kesäksi karvapeite ohentuu luontaisesti ja syksyllä alkaa tiheän talvikarvan kasvatus. Rotua onkin koko historiansa aikana (kantakirjattu Skotlannissa jo 1800-luvulla) kasvatettu yleisesti hyvinkin karuissa ulko-olosuhteissa. Nykyinen jalostustyö vaalii edelleen ulkokasvatuksen periaatetta.